Wir suchen unsere Fässer eigenhändig bei unseren Partnern aus und suchen die besten Hölzer! Wir wissen, dass nur ein «gutes Fass» auch guten Whisky hervorbringen kann. Die befüllten Fässer dürfen anschliessend in Ruhe heranreifen, bis sie zum Abfüllen für gut befunden werden.

We choose our cask all by ourselves from our partners and look for the best woods! We know that only a “good cask” will produce good whisky. The filled barrels are then allowed to mature in peace until they are found to be good for filling.